食: 2010年4月アーカイブ

週が明けました~月曜日!

先週の金曜日のお話の続きです(覚えていない方は23日のブログを読んでくださいね)。

 

そんな名古屋の代表的かつ有名な喫茶店、関東・信越・北陸・関西にも出店している「コメダ珈琲」、

11店舗しか数はないのですが、名駅や栄の地下街に複数店舗出店しており、どの店舗も駅周辺にある「コンパル」があります。外来者でも利用しやすい名古屋限定の喫茶チェーンで、種類も多彩なサンドイッチ、そして誰もが驚くアイスコーヒーが有名です。

 

そんな話をした上で・・・「名古屋が世界に誇る」というフレーズのお店、

「喫茶マウンテン」 愛知県名古屋市昭和区滝川町47-86  TEL:052-832-0897

ここは、最低一人一品、注文するのが原則(ただ、料理ではなく、ドリンク類でも可とされてます)。

出される料理の特徴から、重食喫茶の別名を持ち、所在地を冠して名古屋の山・八事の山等と呼ばれることもあるとか。

メニューはというと、「甘口抹茶小倉スパゲティ」、「味噌ピラフ」、「サボテンピラフ」、「甘口いちごスパゲティ」(期間限定)・・・

といった数百種類に及ぶ多様で風変わりなメニューがあります!

そしてかき氷などに代表される量の多さが特徴。

店名から登山用語になぞられ、

喫茶マウンテンへ向かうことを「登山」、

完食したときは「登頂」、

一人で食べきった場合は「単独登頂」、

注文したものを残してしまった場合は「途中下山」と呼ばれ、

無理な食べ過ぎ等により気分が悪くなったりしてしまった場合は「遭難」

と呼ぶそうです。

 

ここに「大人のお子様ランチ」があります。

写真の通り・・・ボリューム満点で、味は良かったですよ!

一度、名古屋へ行く方はお試しあれぇ。。

大人のお子様ランチ!?

 

http://www.bus-mileage.com/

「大人のお子様ランチ」???

 

このお話の前に、名古屋の喫茶店事情をお話しますね!

名古屋の喫茶店はコーヒーを注文すると盛りだくさんのオマケがついてくる

「モーニングサービス」が充実しており、「名古屋名物」として定着しています。

データから見ると、名古屋は喫茶店王国!

全飲食店に占める喫茶店の割合、全国平均の約2倍

喫茶店での消費金額も、お隣の岐阜県に続いて愛知県が全国2位で、これまた全国平均の2倍以上です。

東京や大阪に比べると都心部の家賃が安いため、小規模で客単価が低い喫茶店も出店しやすかったと言われます。

そして、お店が多い分、個々のお店が差別化に熱心!

その結果、「モーニングサービス」が充実していったと言われています。

 

少々、お話が長くなりました(汗)

「大人のお子様ランチ」のお話はまた来週!

お楽しみに♪♪♪

 

http://www.bus-mileage.com/

今日で3回目の「食」シリーズ。

 

今回は四国は阿波踊りで有名な徳島県。

公営バスが元気に活躍している県、徳島市交通局、鳴門市企業局、小松島市運輸部、徳島バスグループ(四国交通)・・・

 

そんな徳島の名物のひとつ「徳島ラーメン」。

ルーツは1999年に徳島市内にある「いのたに」が、横浜にある「新横浜ラーメン博物館」に期間限定で出店した事がきっかけとか。

一般的に茶色の豚骨醤油スープに中細麺、トッピングには豚バラ肉・ネギ・もやし・生卵。

だが、地元の方は生卵を入れずに食べる人も多いらしい。

お店にもよるらしいが、スープは甘味があるのも大きな特徴。

さらに、徳島ラーメンは基本的に「ご飯のおかず」として食べるものという考えらしく、通常のラーメンに比べて量がやや少なめになっている!

では徳島で豚骨醤油が主流になった理由は???

ひとつの大きな理由として、県内にハム工場があり、そこで大量の豚骨が出る→安価で良質な物を手に入れることができるからとか。 

徳島ラーメン 

 ↑「ラーメン東大」の「並」

 

瀬戸大橋は電車でも渡れますが、明石海峡大橋、しまなみ海道を貸切バス・観光バスで渡って、

グルメの旅に出掛けてみてはいかがですか?

 

http://www.bus-mileage.com/ 

旅の目的のひとつ「食」。

貸切バス(観光バス)で現地に向かい、そこで「食」する、ある意味贅沢かもしれない!

 

今回は東北は米どころ宮城県。

東北の政治、経済、文化の中心かつ政令指定都市、杜の都「仙台」。

そこから更に北上、登米郡登米町。←同じ「登米」でも読み方が違うんです!

これで「とめぐんとよままち」~読めないし、分からないですよね(泣)

今は平成の市町村合併で「登米市(とめし)」になってます。

そこで作られているのが「油麩」、昔から伝わる食材のひとつで、小麦粉のたんぱく質成分のグルテンを油で揚げて作った「あげ麩」!?

植物油で揚げてあるのから実はヘルシーな食材!

登米市内には現在、10軒弱の製造業者があり、それぞれ製造方法(原料、油、作り方)、味、形、色、食感が異なります。

白い飯の上に調理した「油麩」をのせたのが「油麩丼」。

意外にあっさりしてて、食べられちゃいますよ♪

最近では仙台市内でも食べられるお店が増えてます!

油麩丼

上の写真は仙台市内の郷土料理店で頼んだ時のものです。

「油麩」について・・・http://www.aburafudon.com/index.html

 

バスマイレージ http://www.bus-mileage.com/

旅の目的のひとつ「食」、貸切バス(観光バス)なら、運転士さんやバスガイドさんに聞いて、ガイドブックに載ってないお店を教えてもらったり・・・

 

今回は九州西部に位置する長崎県。

長崎市内の路面電車は有名ですが、バスはと言うと・・・

長崎は日本で唯一県で運営している長崎県営バス、佐世保市交通局、長崎市に本社を置く長崎自動車(長崎バス)、佐世保に本社を置く西肥自動車(西肥バス)、島原に本社を置く島鉄バス、多彩で面白い♪

 

そんな長崎県の「食」・・・あえて県下第2位、人口25万人の街、佐世保の「佐世保バーガー」をご紹介します。

佐世保に軍港の街、アメリカ文化の「ハンバーガー」がやってきたのは、昭和25年頃。

当時、アメリカ海軍から直接レシピを聞いて作り始めたのが始まりとか。

外国人バー街を中心に、基地の外に、ハンバーガーショップがたくさん並んでいたそうです。

「ハンバーガー」は佐世保流にアレンジされ、佐世保の味として育って、今日の姿になったとか。

手作りにとことんこだわり、守り継がれてきた「佐世保伝統の味」です!

佐世保バーガー(極選バーガー!?)

写真は「ビッグマン」の「極選バーガー」です~これはららぽーと横浜内、

大丸に入っているビッグマンで買って食べました!!

「佐世保バーガー」は認定されたお店がいくつもあります(↓参考まで)

http://www.sasebo99.com/sight_sasebo/bgmap.shtml

一度、佐世保バーガーお試しあれ~

 

バスマイレージ http://www.bus-mileage.com/

このアーカイブについて

このページには、2010年4月以降に書かれたブログ記事のうちカテゴリに属しているものが含まれています。

次のアーカイブは食: 2010年5月です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。

2010年5月: 月別アーカイブ

ウェブページ

Powered by Movable Type 4.27-ja